酒店管理

当前位置: 网站首页 专业介绍 酒店管理 概览

酒店概览

专业培养目标与预期成果
1、培养目标:
本专业培养适应现代酒店业发展需要,德、智、体、美、劳全面发展,具有良好的人文与科学素养,具备扎实的经济学和管理学基础知识,系统掌握现代酒店管理的专业知识,具备酒店经营管理专业能力,具有创新意识、国际视野、团队协作精神等职业素养,能够在国际知名酒店集团、住宿业、餐饮业、旅游服务业等企事业单位从事酒店运营管理、管理咨询等工作的国际型、创新型、应用型中高级管理人才。
2、预期成果:
通过本专业各门课程的学习,可达到以下预期成果:
本专业人才的知识要求:
(1)具有较为丰富的人文社会科学和自然科学基本知识;
(2)掌握酒店专业的基本理论、基础知识、基本技能;
(3)掌握现代酒店企业各部门的管理运营机制;
(4)了解酒店行业最新动态和前沿成果;
(5)熟悉国家旅游、酒店行业的方针、政策和法规;
(6)掌握合理的创新创业等方面的知识。
本专业人才的能力要求:
(1)具备良好的英文阅读、写作与口语交流能力;
(2)具备运用电脑进行文字处理、网络信息技术的基本应用能力;
(3)具备酒店行业前厅接待、客房服务、餐饮服务等对客服务工作能力;
(4)具备酒店以及现代服务业一线部门的运行管理能力;
(5)具有一定的创新性思维能力;
(6)良好的语言文字表达能力、组织协调与事务处理能力、沟通交流及社会适应能力。
本专业人才的素质要求: 
本专业以“全人发展”理念培养高素质应用型人才,着眼于学生未来的增值能力和卓越精神,发展融合具有“理想抱负、治世能力、德才兼备、顾己及人” 四类核心素质的全人发展教育( Whole Person Development),培养的学生具有“胸怀世界、承担囯社;终身学习、创新创业、领导才能、批判思维;修身涵养、高尚道德、专业精神、遇难必解;自尊自信,亲和友善”的 12种素质。

课程设置

酒店管理专业设置了专业化、职业化、国际化的课程体系,主干课程包括: 管理学、经济学、会计学、经济法、酒店商务礼仪、酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮服务管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、旅游管理概论、旅行社经营与管理、茶艺艺术、插花艺术、饮食文化、酒吧服务管理、会展服务、英语专业副修模块系列课程等。

专业特色

1、国际化

紧跟酒店行业跨国发展的需求和星级酒店高级管理人才需要,设置了专业化、职业化和国际化的课程体系

采用国际先进的成果导向教学方法;专业核心课程选用全英文教材、双语教学;扩宽学生国际视野,提升学生全人素质

采用O2O教学模式,引进斯坦福、康奈尔、香港理工、清华大学等名校认证课程;

与香港恒生管理学院、香港铃南大学、美国Huston-Tillotson University等达成国际交流合作、联合培养本科生、硕士研究生协议

副修英语,可申请攻读英国、澳大利亚、香港等国家或地区硕士

推行国际先进的教育理念与模式和国际MOOC课程

教授博导带领的素质强、水平高、有留学背景的高学历教师队伍

2、校企合作

与国内外知名企业签订校企合作协议,实施“高管进课堂、课堂进企业”联合培养计划,合作酒店为学生提供管理培训、奖助学金、带薪实习、“管培生”培养、就业机会。

合作企业

美国万豪国际集团

中国旅游集团(原中国港中旅集团公司)

美国喜来登酒店集团

法国索菲特酒店集团

新加坡香格里拉(亚洲)有限公司

厦门航空公司金雁大酒店等

合作酒店的生活示例

电话:13797048230 13995605839

邮箱:4263934@qq.com

联系地址:湖北省武汉市江夏区黄家湖大道333号  邮编:430212

联系电话:027-81299699 传真号码:027-81299706

Copyright By ©2018 . All Rights Reserved.武汉学院 鄂公网安备 42011102000819号 鄂ICP备10014564号-1